食物营养图解手册

食物营养图解手册

吴健隆, 主编

出版社:花城出版社

年代:2007

定价:28.0

书籍简介:

本书是当代作者编著的食物营养手册,图文并茂地介绍了常见食物的食用原则。

书籍目录:

【前言】食物也有个性,你吃对了吗?

谁适合吃温热性食物?

辣椒

芥末

鳝鱼

带鱼

龙虾

鲢鱼

草鱼

海参

虾子

牛肉

羊肉

鸡肝

猪肚

猪肝

淡菜

韭菜

芥菜

大蒜

生姜

红砂糖

龙眼

栗子

椰子

樱桃

杨梅

荔枝

乌梅

金桔

山楂

番石榴

洋葱

香菜

糯米

紫苏

九层塔

南瓜

羊奶

谁适合吃平性食物?

乌贼(墨鱼)

红豆

花生

甜椒(青椒)

四季豆

高丽菜

香菇

菠萝

杨桃

木瓜

桑葚

甘蔗

金针菇

柠檬

山药

莲子

薏苡仁

茼蒿菜

玉米

苹果

花椰菜

鲫鱼

鹌鹑蛋

鲈鱼

鸡蛋

鱿鱼

牡蛎

猪肉

黄豆

金针菜

牛奶

谁适合吃凉性食物?

菠菜

橘子

萝卜

草莓

枇杷

芒果

石榴

莴苣

苋菜

冬瓜

丝瓜

茄子

红凤菜

柳丁(橙)

黄豆芽

黄豆芽

谁适合吃寒性食物?

空心菜

西瓜

竹笋

柿子

鸭肉

苦瓜

柚子

海带

绿豆

番茄

水梨

内容摘要:

  健康是吃出来的!本书让你了解每一种食物的属性,自然能吃出健康,让身体零负担。哪一种食物该多吃?哪一种食物该避免?哪一种食物才适合我们的体质?不同的食物属性,有不同的食用原则。温热性食物,凉寒性食物,平性食物,100种日常食材,400则养生大补贴,让你吃对食物永远健康。  温热性食物,凉寒性食物,平性食物,100种日常食材,400则养生大补贴,让你吃对食物永远健康。  哪一种食物该多吃?哪一种食物该避免?哪一种食物才适合我们的体质?不同的食物属性,有不同的食用原则:性平的食物一年四季都可食用;性温的食物除夏季应当少食用外,其他季节都可食用;性凉的食物夏季可经常食用,其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃;寒性的食物尽量少吃,如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温的食物一起吃。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787536051379
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出版地广州出版单位花城出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食物营养图解手册是花城出版社于2008.01出版的中图分类号为 R151.3-62 的主题关于 食品营养分析-手册 的书籍。