出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2010
定价：32.0
本书介绍了50余种经典面包的基本制作方法。从使用的工具到制作步骤和关键点，都做了详细说明。每一步骤都附有实物照片，清晰易懂，一学就会。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 新手学烘焙站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
陈潇潇, 编
(法) 鲁道夫·兰德曼, 著
(法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe dovergne) , (法) 达米安·杜肯 (Damien duquesne) , 著
(法) 布莱克, 著
(日) 吉永麻衣子, 著
(西) 亚尔萨, 著
(法) 让-玛丽·拉尼奥, (法) 托马·马利, (法) 帕里斯·米塔耶, 著
(美) 德州农民, 著
黎国雄, 主编