中国传统糕饼模

中国传统糕饼模

王来华, 著

出版社:天津社会科学院出版社

年代:2014

定价:80.0

书籍简介:

本书是国家出版基金资助项目,作者以中国传统糕饼模生产和使用的重点地域为线索,选出山西、京津、山东、浙江、安徽、广东和福建的代表性糕饼模近300款,配以精美的图案和说明文字,从图、文两方面展示中华饼模样貌及文化特点。

内容摘要:

王来华编著的《中国传统糕饼模》是迄今第一本全面展示中国饼模艺术的图书,具有重要艺术和文化价值。该书分为上、下篇,上篇为糕饼模概识,提供了十七篇专门的文字介绍,对糕饼模的发展、鉴赏作了总结和细致的梳理,对中国传统糕饼模的赏析提供了重要参考视角和研究信息;下篇为各地糕饼模的系列赏析,以各地糕饼模图片展示为基础,配以尺寸、年份、使用地和赏析等具体说明,重点放在了对糕饼模纹饰文化含义的说明上面,图文并茂,中国传统文化探究和弘扬的意味十分浓郁。作者简介:王来华 1958年生于天津,祖籍河北衡水(广川)。南开大学77级本科生(政治经济学专业),南开大学社会学专业硕士、博士。长期从事老年社会学、舆情理论和舆情热点问题研究。天津社会科学院舆情研究首席专家,国家二级研究员,享受国务院政府特殊津贴。是国内少有的饼模收藏者,藏有饼模4000多件,从事饼模研究近20年。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787556300952
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出版地天津出版单位天津社会科学院出版社
版次1版印次1
定价(元)80.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国传统糕饼模是天津社会科学院出版社于2014.11出版的中图分类号为 J529 的主题关于 糕点加工-模具-民间工艺-中国 的书籍。