现代啤酒工艺

现代啤酒工艺

李秀婷, 主编

出版社:中国农业大学出版社

年代:2013

定价:28.0

书籍简介:

本书主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等以及啤酒销售过程中涉及到的经营管理理论。突出职业特色,注重技能培养,注意吸收生产实际当中的基本技能和基本操作方法。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787565507526
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出版地北京出版单位中国农业大学出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

现代啤酒工艺是中国农业大学出版社于2013.7出版的中图分类号为 TS262.5 的主题关于 啤酒-生产工艺 的书籍。