刘长虹, 主编
出版社：化学工业出版社
年代：2006
定价：
本书论述了样品的准备与处理、分析方法的选择、数据处理等。
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食品分析及实验是化学工业出版社于2006.03出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析 ,食品检验 的书籍。
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