常学君, 主编
出版社：吉林科学技术出版社
年代：2010
定价：49.99
本书由基础知识说起，详细介绍原料，用具，以及汤底，酱汁，调味等，利用菜例作示范，讲解西餐的基本烹调技法，另外，还介绍了50款西餐经典餐点，附制作步骤图解。
西餐教室是吉林科学技术出版社于2010.2出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于 西餐－烹饪 的书籍。
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王森, 主编
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