出版社：北京师范大学出版社
年代：2016
定价：29.8
该教材按照相关岗位的任职要求，覆盖了包含焙烤和水产等相关教学内容。参照相关职业标准，以产品为导向，以职业技能和职业素养的培养为之主旨精选教学内容，按照理实一体化教学和工作工程系统化的教学思想，开发学习情境和学习任务。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品加工技术是北京师范大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品加工－职业教育－教材 的书籍。