出版社：重庆出版社
年代：2008
定价：9.8
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含渝州家庭时常会做的、或是曾经的经典现已消失的美味靓汤。
1三鲜肉片汤
2番茄肉丸汤
3榨菜肉丝汤
4萝卜连锅汤
5花生仁蹄花汤
6莲藕炖排骨
7筒骨炖萝卜
8黄豆芽肉饼汤
9酥肉炖白豆
10黄豆芽炖肚条
11绿豆炖蹄膀
12白豌豆炖腊蹄
13青菜头炖腊排
14清炖牛肉
15枸杞牛尾汤
16萝卜羊肉汤
17清炖羊杂
18萝卜炖肥肠
19墨鱼炖鸡汤
20龙凤汤
21黄豆炖凤爪
22虫草鸭块汤
23苦■鹅掌汤
24酸萝卜炖老鸭汤
25海带炖肥鹅
26红参炖乳鸽
27黄瓜皮蛋汤
28黄秧白泡蛋汤
29砂锅鱼头汤
30清汤菜鱼
31酸菜泥鳅汤
32家常鱼汤
33莲米炖甲鱼
34三菇鲶鱼汤
35鳗鱼青笋汤
36酸菜炖黄腊丁
37萝卜丝鲫鱼汤
38酸辣汤
39醉八仙
40杏仁豆腐
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含渝州家庭时常会做的、或是曾经的经典现已消失的美味靓汤。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 美味靓汤站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 川味居家厨房 | ||
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| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 9.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||