出版社：吉林大学出版社
年代：2016
定价：38.0
《茶叶深加工技术》课程为我校茶树栽培和茶叶加工、茶艺与茶叶营销、茶艺专业必修的专业主干课程，以《茶叶生物化学》、《茶树栽培学》、《茶叶加工技术》、《茶叶审评技术》等课程为基础，重点学习茶叶的深加工与综合利用知识和技能，对后续职业方向课程起延伸、引导作用，为培养知识、能力、素质“三位一体”技术技能人才起重要作用。课程的理论部分分为四大模块，导入篇、原料篇、深加工篇和应用篇，实训部分也分为四大模块，分别为功能性成分提取实验、茶粉/茶浓缩液生产加工、茶饮料生产加工、茶食品生产加工。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 茶叶深加工技术站内查询相似图书 | ||
| 9787567784062 如需购买下载《茶叶深加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
茶叶深加工技术是吉林大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS272.4 的主题关于 茶叶－加工－高等学校－教材 的书籍。