出版社：上海科学技术文献出版社
年代：2008
定价：25.0
本书从原料，设备入手，以图为主，图文并茂，由浅入深，系统介绍了拉糖技法，吹糖技法，翻模技法以及巧克力雕塑的制作过程和要点。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 糖艺和巧克力围边站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术文献出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
糖艺和巧克力围边是上海科学技术文献出版社于2008.10出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 糖－装饰雕塑 ,巧克力糖－装饰雕塑 的书籍。