巧克力甜品教室

巧克力甜品教室

(法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe dovergne) , (法) 达米安·杜肯 (Damien duquesne) , 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2018

定价:78.0

书籍简介:

本书介绍了35种不同巧克力甜品的详细制作过程,包含厨艺大师的70个私房建议,以及800幅超详细步骤图,版式精美。对于初学者,这本书极其合适,它清楚、细致,步骤图丰富,制作起来不担心会出错,而且成品图真实,自己也可以制作出这种效果。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518420704
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)78.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

巧克力甜品教室是中国轻工业出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 巧克力糖-糕点加工 的书籍。