出版社：天津科学技术出版社
年代：2014
定价：58.0
本书以名地、名人、名菜为脉络，从学者、餐饮界、文艺界名家的不同视角，讲述餐饮名地鸟市的津菜大师姜万友的拿手绝活，突出显示了姜万友所创办的姜记包子铺对于天津食文化的独特贡献。书中配有姜万友及其弟子的系列菜谱，对于津菜的传承弥足珍贵。可以说本书以翔实有趣的资料，为读者奉上天津的乡土风貌文化大餐。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 津沽食谭站内查询相似图书 | ||
| 9787530891247 如需购买下载《津沽食谭》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 天津 | 出版单位 | 天津科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||