出版社：中国纺织出版社
年代：2003
定价：88.0
粤菜主要由广州、潮州及客家菜三大菜系构成，加上中西文化的交流，形成一体系。本书介绍菜肴、汤品、点心，收录菜品100多种，对传统和创新菜品加以介绍。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 岭南美馔尽羊城站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 厨艺精华系列 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国纺织出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 88.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 160 | 印数 | |
岭南美馔尽羊城是中国纺织出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS972.182.65 的主题关于 菜谱－广东省 的书籍。