蓝山, 张敏杰, 著
出版社：广东旅游出版社
年代：2015
定价：32.0
本书由现实餐饮服务的各种实用案例精编而成，以鲜明的观点与观念、简洁的故事或案例、恰当的分析与点评，再配以漫画的形式，系统安排编目分类介绍，力求给予读者有关餐饮服务实战疑难详实有效的参考信息。
把餐饮做大做强的最好服务是广东旅游出版社于2015.2出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务 的书籍。
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