出版社：北京工业大学出版社
年代：2014
定价：30.0
本书一共分为九章，分别记叙了民国时期王世襄、梁实秋、逯耀东、等九位名家名士所钟爱的各种风雅饮食，以及传说与故事，并在每节后附有菜谱和精美插画。文字清新自然，怀旧中透着哲思，带领读者从舌尖上体味民国风情。
第一章 寒夜客来速耀东
第一节故乡记忆在舌尖
第二节来北京贴秋瞟
第三节上海「德兴馆」
第四节西游之路
第二章东北少帅张学良
第一节笑品人生滋味
第二节常常想念酸黄瓜
第三节一生都爱虾
第四节豆腐炖鱼
第三章民国大饕唐鲁孙
第一节憩虹庐的粉果
第二节新法炸酱面
第三节扬州剜肉
第四节令人难忘谭家菜
第四章粱实秋的姜食记忆
第一节鲜红艳丽的火腿片儿
第二节多样的饼
第三节喜气的春饼
第四节老北京的酱菜
……
第五章第一吃家谭延闿
第六章总统美食家
第七章姜食何处不相逢
第八章汪曾祺的真性情
《民国名士舌尖上的豪迈与洒脱》一共分为九章，分别记叙了民国时期王世襄、梁秋实、逯东耀、等九位名家名士所钟爱的各种风雅饮食，以及传说与故事，并在每节后附有菜谱和精美插画。文字清新自然，怀旧中透着哲思，带领读者从舌尖上体味民国风情。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京工业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 230 | 印数 | 5000 |