图文精讲梨栽培技术

一、概述

（一）梨果的价值

（二）梨的栽培分布

（三）梨对环境的适应性

二、梨的生物学特性

（一）生长习性

（二）结果习性

三、优良品种

（一）中国梨新品种

（二）日韩梨新品种

四、育苗与建园技术

（一）苗木培育技术

（二）建园技术

（三）高接换种

五、土肥水管理

（一）土壤管理

（二）肥料管理

（三）水分管理

六、整形修剪管理

（一）常用树形及培养方法

（二）不同树龄期的修剪

七、棚架栽培

（一）棚架的搭建

（二）整形修剪关键技术

（三）其他需要注意的事项

八、花果管理

（一）辅助授粉

（二）疏花疏果技术

（三）果实套袋技术

九、果实采收与商品化处理技术

（一）果实采收技术

（二）梨的分级包装

（三）梨的贮藏保鲜

十、病虫害防治

（一）病害的防治

（二）虫害的防治

（三）无公害梨病虫害防治技术规程

（四）梨树病虫害防治年历

我国是梨的重要起源地之一，是世界第一产梨大国，梨是我国仅次于苹果、柑橘的第三大水果。我国梨产量约占世界总产量的2／3，出口量约占世界总出口量的1／6。梨果生产为丰富城乡市场果品供应、促进农民持续增收具有重要意义。
近10年来，梨新品种、新技术的推广应用以及农业设施的投入，促进了梨的质量、规模和效益的提高。梨果生产已由过去的产量低、品种繁杂、粗放管理、产品质量不高逐渐向良种化、集约化、规模化、优质化方向发展。为帮助种植者能直观地掌握梨优质高效栽培技术，作者在参考国内外先进技术的基础上，结合多年的生产管理经验编写成《图文精讲梨栽培技术》。《图文精讲梨栽培技术》突出实用性，以图文的形式介绍了梨的生产概况、生物学特性、新品种、育苗和建园、土肥水管理、整形修剪、棚架栽培、花果管理、采后处理及病虫害防治等内容。
在《图文精讲梨栽培技术》的编写过程中，得到了国家梨产业技术体系首席科学家、南京农业大学张绍铃教授的帮助，并提供了部分照片，江苏省睢宁县林牧渔业局苗永春高级农艺师也给予了支持，在此一并表示衷心感谢。
由于作者水平有限，书中不足之处敬请指正。