料理摆盘

料理摆盘

La Vie编辑部, 著

出版社:河南科学技术出版社

年代:2015

定价:68.0

书籍简介:

图文解说8大烹调方式、合计100道料理、200件摆盘款式!书中并收录索引,让你有系统地查找需要的摆盘设计!这是一本享受精致饮食的必备宝典,雅俗共赏的料理示范,更让你可以依据需要,快速地找到合适的摆盘案例!6大摆盘技法与20种百搭食器运用,让你因应不同烹调方法,轻松找到所有摆盘设计的搭配组合。掌握《料理摆盘:超简明技法图解事典》的摆盘原则,你就可以根据菜色,选配出适合自己的摆盘设计!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534978302
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出版地郑州出版单位河南科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

料理摆盘是河南科学技术出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 拼盘-菜谱 的书籍。