出版社：中国轻工业出版社
年代：2015
定价：26.0
本书主要内容包括实验室基本知识与基本技能；食品微生物检验样品的制备；食品微生物检验基础实验技术；食品卫生细菌学检验技术；常见致病菌检验；真菌及其毒素的检验；发酵食品微生物检验技术；罐头食品的微生物检验技术；食品微生物检验方法新进展。文后还包含两个实训（食品中菌落总数的测定；食品中大肠菌群的MPN计数法测定）以及三个附录（高级食品检验工技能操作考试模拟试卷；微生物检验常用培养基；微生物检验常用试剂）。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品微生物检验技术站内查询相似图书 | ||
| 9787518407064 如需购买下载《食品微生物检验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品微生物检验技术是中国轻工业出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于 食品检验－微生物检定－高等职业教育－教材 的书籍。