出版社：东南大学出版社
年代：2012
定价：49.0
本书介绍的是日常生活中的各种小窍门，有食品、日用品及废物利用等，如：巧除羊肉膻味、巧除咸肉怪味、拔除猪毛的窍门、洗猪内脏的窍门等等，内容涵盖食品加工与保鲜，衣物保养与去污，美容养生保健等。实用性非常强。
调料饮品篇食醋的妙用食盐的妙用食糖的妙用酱油的妙用豆酱的妙用豆豉的妙用生姜的妙用大葱的妙用味精的妙用花椒的妙用胡椒的妙用小茴香妙用八角的妙用桂皮的妙用丁香的妙用芥末的妙用苏打的妙用咖喱粉妙用茶叶的妙用开水的妙用汽水的妙用牛奶的妙用羊奶的妙用人乳的妙用蜂蜜的妙用蜂王浆妙用咖啡的妙用啤酒的妙用米酒的妙用葡萄酒妙用白酒的妙用粮油干果篇大米的妙用小米的妙用糯米的妙用玉米的妙用薏米的妙用高粱的妙用小麦的妙用大麦的妙用荞麦的妙用黄豆的妙用黑豆的妙用绿豆的妙用赤豆的妙用蚕豆的妙用豌豆的妙用面粉的妙用淀粉的妙用面包的妙用植物油妙用色拉油妙用橄榄油妙用动物油妙用黄油的妙用花生的妙用莲子的妙用芝麻的妙用核桃的妙用桂圆的妙用松子的妙用榛子的妙用榧子的妙用……畜禽水产篇蔬菜水果篇草药花卉篇日用物品篇废物妙用篇
《妙用大全》是一本专门介绍一般家庭常见物品和食品以及废物妙用的全书，是一本很实用的工具书。从调料饮品篇、粮油干果篇、畜禽水产篇、蔬菜水果篇、草药花卉篇、日用物品篇和废物妙用篇等七个部分，详细地介绍了400多种日用物品和食品在日常生活中的妙用，并以生活小窍门的方式展现在读者面前。本书由周范林主编。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 东南大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 49.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||