出版社：中国建材工业出版社
年代：2004
定价：18.0
本书介绍了66例具有上海风味特色的沪菜，集中体现了上海风味的传统名菜和现代名菜。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 沪菜精华站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 教您学做名菜系列丛书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国建材工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 6000 | |
沪菜精华是中国建材工业出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS972.182.51 的主题关于 菜谱－上海市 的书籍。