出版社：中国纺织出版社
年代：2004
定价：18.0
本书收录40多种经典的港粤点心，并依口味分为咸点、甜点、春卷和甜汤4个部分，教读者在家里自己动手做，每道点心都特别加注制作诀窍。文风平实，通俗易懂，适用于家庭制作，也可供一般餐饮业人员参考。
材料介绍面皮DIY港粤咸点 腊味萝卜糕 牛肉烧卖 咸马蹄糕 三层豆腐饺 港式腊味糯米肠 京酱炸宝 嫩叶三鲜盒 芋味糯米脆皮鸡 广式葱油饼 鲑鱼脆酥 广式腊肠粽 叉烧酥
材料介绍面皮DIY港粤咸点 腊味萝卜糕 牛肉烧卖 咸马蹄糕 三层豆腐饺 港式腊味糯米肠 京酱炸宝 嫩叶三鲜盒 芋味糯米脆皮鸡 广式葱油饼 鲑鱼脆酥 广式腊肠粽 叉烧酥 蚕茧芋泥饺 牛肉肠粉 翡翠鲜虾饺 雪菜肉末汤饺 鸡冠饺 鸡肉白菜饺 炸花素饺 锅贴双饺 豆苗蟹味饺 鸡蓉火腿烧卖 咸水饺港粤甜点 紫米元宵枣泥球 桂花芋泥卷 凤凰球 奶油椰子塔 抹茶红豆糕 椰汁豌豆糕 米浆花生布丁糕 擂茶糕 薯皮葵子球 藕粉水晶饼 西米芒果冻糕港粤春卷港粤甜汤
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 港粤点心站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 健康美味系列 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国纺织出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 84 | 印数 | |