出版社：高等教育出版社
年代：2006
定价：13.2
本书为新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材之一。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品雕刻与冷拼站内查询相似图书 | ||
| 9787040194074 《食品雕刻与冷拼》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 13.2 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 装帧 | 平装 | |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
食品雕刻与冷拼是高等教育出版社于2006.06出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑－高等学校：技术学校－教材 ,凉菜－制作－高等学校：技术学校－教材 的书籍。