出版社:新星出版社
年代:2018
定价:1.0
高级西餐厅和内行人士才知道的50种稀有美味食材选购、烹调指南。“嗨食材室”是连续两年获得乐天市场食品类“年度店铺”奖的人气线上高级食材店,店长丸冈武司精心挑选了50种告别世界前一定要尝试的极致食材:意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油&橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯……亲朋聚会、日常便饭皆相宜。这些食材有哪些不同凡响之处,如何烹调才最美味?食品生产者和经销者又在其中投入了怎样的热情?这些都能在书中找到答案。
书籍详细信息 | |||
书名 | 末日美食站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 新星出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 1.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
末日美食是新星出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS972.118 ,TS202.1 的主题关于 西式菜肴-食品-原料 的书籍。
张云甫, 主编
梁嘉颖, 编著
鹦鹉厨房, 主编
(法) 弗朗索瓦-雷吉斯·高德里, 著
姜涛, 常学军, 主编
李双琦, 主编
(美) 埃瓜拉斯 (Eguaras,L.) , (美) 弗莱德里克 (Frederic,M.) , 著
(英) 莱特 (Wright,J.) , (英) 朱莉 (Treuille,E.) , 著
余松筠, 主编