出版社：安徽科学技术出版社
年代：2011
定价：30.0
本书根据元末明初贾铭所撰的《饮食须知》改编，共分为谷类、菜类、禽类、兽类7卷，收集了近200种药食，并介绍性味、效用和食法，均推荐2-3道养生食物做法，特别针对各种体质，指出对健康的利弊，与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌。
卷一 谷类 粳米 糯米 高粱 小米 大麦 小麦 养麦 燕麦 黑芝麻 黑大豆 黄豆 赤小豆 绿豆 蚕豆
卷一 谷类 粳米 糯米 高粱 小米 大麦 小麦 养麦 燕麦 黑芝麻 黑大豆 黄豆 赤小豆 绿豆 蚕豆 豇豆 薏苡仁 豌豆卷二 菜类 韭菜 薤白 葱 大蒜 油菜 白菜 苋菜 菠菜 莴苣 萝卜 胡萝卜 芜荽 茄子 枸杞苗 蒲公英 蕺菜 蕹菜 马兰 落葵 苜蓿 恭菜 芜菁 刀豆 茭白 芹菜 莼菜 马齿苋 苘蒿 山药 芋头 锉一瓜 黄瓜 南瓜 冬瓜 葫芦 竹笋 绿豆芽 荠菜 海带 紫菜 蘑菇 冬菇 木耳卷三 果类卷四 味类卷五 鱼类卷六 禽类卷七 兽类附录 中医体质与分类判定表
本书根据元代贾铭的《饮食须知》改编而成。贾铭享年106岁，其所编撰的《饮食须知》深为历代中国人所赞赏。为了让当代中国百姓进一步了解饮食养生的基本常识和技巧，全书对《饮食须知》进行了适当的编辑，有针对性地介绍了近200种常见食物的性味归经、功效、适应病症、营养解密、购存技巧等，特别在食物相忌相克方面，列举了人们日常饮食存在的诸多误区。同时，每一种食物都精选了数个食疗方，简便易学，实用性强。此外，全书根据人体九种体质学说，划分出对每种食材的适用体质和慎用体质人群，书后并附录了《中医体质分类与判定表》，方便读者辨清的自己体质。相信本书能够成为广大读者日常饮食养生的得力助手、知心朋友。
了解四气五味，学古人饮食智慧 辨清体质特点，得养生保健功效
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中华饮食须知便典站内查询相似图书 | ||
| 9787533750152 如需购买下载《中华饮食须知便典》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 合肥 | 出版单位 | 安徽科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||