出版社：科学出版社
年代：2018
定价：268.0
本书从全国主要城市随机采集果蔬样品，使用液相色谱-四极杆飞行时间质谱和气相色谱-四极杆飞行时间质谱对农药化学污染物进行了示范侦测，并基于侦测结果，通过食品安全指数模型和风险系数模型，对受检农药分别开展暴露风险评估和预警风险评估。采样城市包括31个直辖市及省会城市（未含港澳台）及山东9市和深圳市，分成华北卷、东北卷、华东卷一、华东卷二、华中卷、华南卷、西南卷、西北卷共八个分册。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 268.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 540 | 印数 | |
中国市售水果蔬菜农药残留报告是科学出版社于2018.1出版的中图分类号为 X592 的主题关于 水果－农药残留物－研究报告－华东地区－2012-2015 ,蔬菜－农药残留物－研究报告－华东地区－2012-2015 的书籍。