中国食谱

中国食谱

杨步伟, 著

出版社:九州出版社

年代:2015

定价:49.8

书籍简介:

本书包含了杨步伟两部关于中国饮食的著作《中国食谱》和《如何在中餐馆点菜》。1938年杨步伟全家移居美国,不久写了这本《中国食谱》,向西方人介绍中国菜与饮食文化,她从中国烹饪、用餐礼仪写到东西方语言文化差异,兼介绍中国各地的传统习俗,在两种语言中都展现写作的天赋和活泼的幽默感。她后来又写了一本《如何在中餐馆点菜》,介绍了如何在美国吃到地道的中国菜。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787510840647
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出版地北京出版单位九州出版社
版次1版印次1
定价(元)49.8语种简体中文
尺寸15 × 21装帧精装
页数 372 印数 6000

书籍信息归属:

中国食谱是九州出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.11 的主题关于 饮食-文化-中国 ,中式菜肴-烹饪 的书籍。