出版社：青岛出版社
年代：2011
定价：3.9
“边学边做”系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃口大开；开本精致小巧，便于阅读。一册在手，帮助您的餐桌更加丰富多彩！
01 细说川菜 川菜的口味特点 川菜的美味秘诀 ——味汁 鱼香汁 怪味汁 葱油汁 麻辣汁 蒜泥汁 椒麻汁 特色辣酱汁 风味辣椒汁02 超经典川菜 夫妻肺片 棒棒鸡 蒜泥白肉 口水鸡 川北凉粉 四川泡菜 鱼香肉丝 回锅肉 歌乐山辣子鸡 宫保鸡丁 花椒鸡丁 水煮鱼 麻婆豆腐 龙抄手 钟水饺 燃面03 家常川菜 四川熏肉 麻辣双耳 野花椒泡耳片 酸辣腰片 五香牛肉 香辣双脆 麻辣牛筋 麻辣牛百叶 ……小知识
简单·易学·易做 讲解详细，步步分解，人人都会做 营养·美味·健康 科学配膳，口味多样，味道不一般
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 学做麻辣川菜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 边学边做 | ||
| 9787543676480 如需购买下载《学做麻辣川菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 青岛 | 出版单位 | 青岛出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 3.9 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 72 | 印数 | 20000 |
学做麻辣川菜是青岛出版社于2011.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－菜谱 的书籍。