蔬菜茶叶贮运保鲜技术

书籍简介:

本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同用户的需要。

书籍规格:

书籍信息归属:

蔬菜茶叶贮运保鲜技术是湖南科学技术出版社于2015.6出版的中图分类号为 S630.9 的主题关于 蔬菜－食品保鲜 ,蔬菜－贮运 的书籍。