出版社：科学出版社
年代：2014
定价：32.0
本书联合日本第一权威生活书出版社高桥书店共同出版。引进日本畅销97万册的《野菜の便利帐》最新设计思路，吸取日本最流行的健康蔬果饮食理念；打造中国最健康、最绿色、最权威的生活书第一品牌。以图鉴、速查的方式重新解读经典，适合读者永久收藏。本书提炼出《本草纲目》原文中最醇厚的汁液，使其经典更贴近一般人的需求，不再是遥不可及的学说，内容极佳。
第一章 中医草药及药膳的基本知识 药方组方原则“君、臣、佐、使" 中药气味有阴阳 中药五味的宜忌 药方的组成变化 中草药的鉴别 中药的煎煮及服用 选用药膳的原则 药膳的分类 药膳的特点第二章 清热类 柴胡 和解表里·疏散退热 黄芩 清热燥湿·泻火解毒 紫草 活血凉血·解毒透疹 黄连 泻火消烦·燥湿解毒 决明 清泻肝胆·利水明目 蒲公英 消肿散结·化解热毒 马鞭草 活血散瘀·平肝泻火 芭蕉 润肺利尿·除烦解暑 橄榄 清肺利咽·生津解毒第三章 补气补血类 甘草 补益五脏·调理气血 白术 健脾益气·健胃消痞 人参 安神益智·大补元气 黄精 养阴生津·强健筋骨 黄芪 生肌补血·益气壮骨 沙参 补中益气，排脓消肿 当归 活血补血·调经止痛 地黄 清热生津·生精补血 芍药 养血敛阴·缓中止痛 第四章 补阴壮阳类 肉苁蓉 补肾益精·润燥滑肠 杜仲 补肝益肾·强筋壮骨 知母 清心除热·滋阴降火 麦门冬 养阴润肺·益胃生津 玉竹 滋阴润燥·祛除虚劳 麟 补肾壮阳·祛风除湿 ……第五章 温中理气消食类第六章 化痰止咳平喘类第七章 活血化瘀类.利水渗湿类第八章 解表类.祛风湿类第九章 养心安神类.化湿类第十章 止血祛痛类.解毒驱虫类
以中药材和食物作为原材料，“药食同源”，寓医于食，健康食疗养生。本书共分十章，第一章简明扼要地介绍了中医草药及药膳的基本知识，从第二章到第十章按照功效分类，比如清热类、补气补血类、补阴壮阳类等，共计介绍了71种常见中药，同时为您推荐了约l40道经典养生药膳。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 地道中药健康入膳指南站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 中国好食材 | ||
| 9787030419972 如需购买下载《地道中药健康入膳指南》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 192 | 印数 | |
地道中药健康入膳指南是科学出版社于2014.10出版的中图分类号为 R247.1-62 的主题关于 中草药－食物疗法－指南 的书籍。