有机化学

第二版前言

第一版前言

第1章绪论

第2章饱和脂肪烃

第3章不饱和脂肪烃

第4章芳香烃

第5章旋光异构

第6章卤代烃

第7章醇、酚、醚

第8章醛、酮、醌

第9章羧酸及其衍生物和取代酸

第10章含氮和含磷化合物

第11章杂环化合物和生物碱

第12章脂类化合物

第13章碳水化合物

第14章氨基酸、蛋白质和核酸

第15章波谱基础

参考资料

　　本书着重正确地阐述本学科的基本理论和概念，科学完整地表达有机化学各基本原理和概念间的相互联系；并注意理论联系实际，内容上充分反映当前国内外医学、农林、生物和生命科学领域中有机化学应用，如仿生化学、酶化学、生物活性分子化学、化学生物学中的重大成果和进展等。本书编写的理论体系构建，化学反应的选择，反应机理的阐述，化合物性质和结构特点的介绍，基本以有机化学在医学、农林、生物和生命科学领域中的应用为基础，符合医学类、农林类、生物和生命科学类等各专业对有机化学的需求，反映了有机化学教学为医学、农林、生物和生命科学服务的特点。　　本书共15章，分两部分内容。第一部分为基础有机化学及有机波谱内容，主要介绍了有机化学的基础理论、基本有机化合物的类型和命名、结构、理化性质、化学反应及重要的化合物、重要的反应机理、立体化学、紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱。第二部分为天然有机化学内容，主要介绍了油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、含氮和含磷化合物、杂环化合物和生物碱。　　本书在深度和广度上符合医学类、农林类、生物和生命科学类等有机化学课程的教学大纲，在内容取材和编排上面向生物和生命大类的有机化学教学，可作为高等院校医学类、农林类、生物和生命科学类各专业有机化学的教材。