出版社：中国农业出版社
年代：2015
定价：28.0
本书介绍了与人们日常生活密切相关的几种重要的园艺产品，包括柑橘、苹果、葡萄、柿子以及部分常见的蔬菜、花卉中的主要功能成分，介绍了功能成分的化学结构，生物合成路径，对人体的健康的影响以及生物活性作用机理等方面的最新研究进展。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 园艺产品功能成分站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
园艺产品功能成分是中国农业出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS20 的主题关于 园艺作物－成分－高等学校－教材 的书籍。