张在华, 主编
出版社：金盾出版社
年代：2011
定价：18.0
书中首先简要介绍了有关及各分档部位的营养与功效，以及“宫廷全羊席”的基础知识，然后具体讲授了“新派全羊席”的制作方法。全书按季节分为四个部分，共有240款菜肴。
新派全羊席是金盾出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 羊肉－菜谱 的书籍。
艾广富, 主编
张仁庆, 王振宇, 主编
戴顺亮, 著
《营养百味》编委会, 编
于晓华, 主编
胡维勤, 主编
陈志田, 主编
刘自华, 主编