出版社：中信出版社
年代：2012
定价：28.0
如果粗心大意的话，小朋友们会很容易错过隐藏在食物中的科学原理哦！这本书将帮你把这些原理一一找出来，并告诉你们其中的奥秘，以前我们在吃美味的食物时产生的那些疑问，都能在这本书里找到答案：当然啦，读完这本书你就会发现，那些之前像谜一样让我们摸不着头脑的科学原理，其实是很简单的！
用餐时研究酸甜可口的化学
味道因温度而异的米饭
酸、甜、脆、辣并重的韩国泡菜
油腐醋饭里酸酸的食醋
生命之盐
吃了还想吃的甜食食糖
土里面长出来的“牛肉”圆圆的黄豆
新鲜味美的蔬菜
我们真的不能成为好朋友吗？水和油
综合营养剂黏黏的、甜甜的蜂蜜
利用酶分解营养物质的发酵食品
似懂非懂对对碰
吃零食的时候研究酸甜可口的化学
酵母做功后膨起来的面包
乳白色牛奶的华丽变身干酪和酸乳酪
嚼了又嚼的饼干口香糖
咕嘟咕嘟，吸收得比水还快的离子饮料
人口即化的冰激凌
富含对人体有益的不饱和脂肪酸橄榄油
有恢复疲劳和补充热量之功效，甜味中略带苦味的巧克力
有二氧化碳溶于其中的饮料碳酸饮料
水和油混合而成的蛋黄酱
牙齿的守护者木糖醇
似懂非懂对对碰
《世界上最酸甜可口的化学书(珍藏版)》将为小朋友们揭开各种美食中隐藏的化学小秘密。读完后，你才会发现，原来那么深奥的化学原理，我们早就已经“吃”过啦！
《世界上最酸甜可口的化学书(珍藏版)》将为小朋友们揭开各种美食中隐藏的化学小秘密。读完后，你才会发现，原来那么深奥的化学原理，我们早就已经“吃”过啦！
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 世界上最酸甜可口的化学书站内查询相似图书 | ||
| 9787508636801 如需购买下载《世界上最酸甜可口的化学书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中信出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||