酒店管理概论

书籍简介:

本教材共12章：酒店概述，酒店前厅管理，酒店客房管理，酒店餐饮管理，酒店市场营销管理，酒店人力资源管理 ，酒店服务管理，酒店投资与筹备管理，酒店计划管理，酒店组织管理，酒店决策管理，酒店控制管理。本书可以作为旅游管理专业和酒店管理专业的专业教材，也可以作为旅游行业和酒店行业的培训教材，还可以作为有志于酒店管理人士的自学教材。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店管理概论是大连理工大学出版社于2018.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业企业管理－高等职业教育－教材 的书籍。