出版社：金盾出版社
年代：2004
定价：10.0
本书以简洁的文字与精美的彩图，介绍了30种虾菜的用料、制法及操作关键，既适合家庭阅读使用，也可供饭店经营参考。
盐水虾仁 虾仁色拉 红梅虾仁 蒸扣琵琶虾 油焖罗汉虾 双笋淮山虾 双食大虾 柱香明虾球 兰花凤尾虾 锦绣虾球 丰收鸿运虾 蟹黄牡丹虾 飞燕桃花虾 青韭桃仁虾 珍珠虾排
盐水虾仁 虾仁色拉 红梅虾仁 蒸扣琵琶虾 油焖罗汉虾 双笋淮山虾 双食大虾 柱香明虾球 兰花凤尾虾 锦绣虾球 丰收鸿运虾 蟹黄牡丹虾 飞燕桃花虾 青韭桃仁虾 珍珠虾排 玉簪明虾球 豉香冬菜虾 金蜜鲜虾盅 金粒凤尾虾 清蒸虾耙 荷香珍珠虾 金丝绣球虾 水晶虾球 宫爆虾仁 飘香北极虾 彩针香桃虾 清醇鲜虾片 虾仁乌冬面 菱角鲜虾酥 水晶虾饺皇
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味虾菜而编写。书中以普通中低档家常菜为主，从众多的不同风味的虾类菜肴中，精选了30个既显档次又不难做而深受大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 虾类美味30种站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 家庭美食系列丛书 | ||
| 9787508233437 如需购买下载《虾类美味30种》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 金盾出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 13000 | |