出版社：红旗出版社
年代：2020
定价：298.0
正宗川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。本书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了上百种正宗川菜、小吃的制作方法。书稿内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的优秀读物。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 正宗川菜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 爱上美食 | ||
| 9787505151420 如需购买下载《正宗川菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 红旗出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 298.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 × 14 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 150 | 印数 | |
正宗川菜是红旗出版社于2020.4出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－菜谱 的书籍。