书籍简介:
本书是一部健康类图书，谷物是我们饮食中主要的支柱，坚果更是被越来越为我们所认识的营养补充剂，科学膳食能使我们变得更加充满智慧。
作者介绍:
王云，高级营养师、科普作家。为餐饮业、部队、院校、企业等单位做了大量的营养、食品、烹饪等专业培训及社区大众科普讲座。被多家企业、院校聘为美食营养专家、顾问。首都保健营养美食学会理事，《中国旅游之窗》《健康》《中华美食药膳》《时尚健康——男士》等多家科普刊物的专栏作家、营养专家、高级顾问，为数十家报刊、杂志撰写大量科普文章。出版图书《经典名菜话营养》《运动员营养膳食》，合著《考生营养膳食》《食苑诗赋》等。孙立新，高级烹饪技师，“中华十大名厨”之一，“五一”劳动奖章获得者。北京便宜坊烤鸭集团副总。
编辑推荐:
《人是铁,饭是钢:谷物坚果增智慧》：杂食者，美食也，广食者，营养也。
书籍规格:
| 书籍详细信息 |
| 书名 | 人是铁，饭是钢站内查询相似图书 |
| 9787514300765
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 现代出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 25
× 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | | 印数 | 10000 |