和果子

书籍简介:

本书全面介绍和果子的历史由来、五感与四季、常用工具和原料、馅料的制作，以及按照春夏秋冬分类的50款经典和果子造型。适合家庭爱好者参考，对于和果子文化感兴趣的饮食文化爱好者也可以参考阅读。本书配有二维码视频，可更加直观的观看制作过程。

书籍规格:

书籍信息归属:

和果子是中国轻工业出版社于2020.5出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 糕点－制作－日本 的书籍。