黎国雄, 编著
出版社：广东经济出版社
年代：2007
定价：144.0
本书介绍了近100款烘焙的制作方法，以简洁的文字作说明，配以清晰的流程图，易懂易学。
烘焙是广东经济出版社于2007.06出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－食品加工 的书籍。
黎国雄, 主编
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