出版社：旅游教育出版社
年代：2004
定价：15.0
本书选取了中国饭店业发展中的一些热门话题，如：供求关系、星级评定、行业规范、人才培养、集团化等等，对指导行业发展具有现实意义。既适合广大饭店业管理人员阅读，也可供旅游院校师生参考。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 旅游教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 15.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 132 | 印数 | 5000 |
透视中国饭店业是旅游教育出版社于2004.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经济发展－研究－中国 的书籍。
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