出版社：上海科学技术文献出版社
年代：2004
定价：18.0
本书是一本系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征，生活习性，产地，产季，营养成分，保健作用，加工方法，烹调技术，菜肴特点等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 美味淡水鱼烹调500例站内查询相似图书 | ||
| 9787543922945 《美味淡水鱼烹调500例》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术文献出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
美味淡水鱼烹调500例是上海科学技术文献出版社于2004.05出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 淡水鱼类－菜谱 的书籍。