中国食品工业标准汇编

第一部分 食品添加剂综合标准

GB 2760—2007食品添加剂使用卫生标准

GB／T 14156—2009食品用香料分类与编码

GB／T 14455．1～2008精油命名原则、

GB 14880—1994食品营养强化剂使用卫生标准

GB 14880—1994食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单

第二部分 食品添加剂产品标准

一、酸度调节剂

GB 1886—2008食品添加剂碳酸钠

GB 1897—2008食品添加剂盐酸

GB 1903—2008食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）

GB 1987—2007食品添加剂柠檬酸

GB 2023—2003食品添加剂乳酸

GB 3149—2004食品添加剂磷酸

GB 5175—2008食品添加剂氢氧化钠

GB 6782—2009食品添加剂柠檬酸钠

GB 13737—2008食品添加剂1-苹果酸

GB 14889—1994食品添加剂柠檬酸钾

GB 15358—2008食品添加剂dl-酒石酸

二、抗氧化剂

GB／T 1900—1980食品添加剂2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）

GB 1916—2008食品添加剂叔丁基-4-羟基茴香醚

GB 3263—2008食品添加剂没食子酸丙酯

GB 8273—2008食品添加剂D-异抗坏血酸钠

GB 22558—2008食品添加剂D-异抗坏血酸

三、漂 白 剂

GB 1893—2008食品添加剂焦亚硫酸钠

GB 1894—2005食品添加剂无水亚硫酸钠

GB 3150一1999食品添加剂硫磺

四、膨松剂

GB 1887—2007食品添加剂碳酸氢钠

GB 1888—2008食品添加剂碳酸氢铵

GB 1889—2004食品添加剂磷酸氢钙

GB 1895—2004食品添加剂硫酸铝钾

GB 1898—2007食品添加剂碳酸钙

五、护 色剂

GB 1891—2007食品添加剂硝酸钠

GB 1907—2003食品添加剂亚硝酸钠

六、增 味剂

GB／T 8967—2007谷氨酸钠（味精）

索引（按标准编号顺序排列）

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。
本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（第三版）》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2005年4月至2009年4月底发布的食品添加剂国家标准和行业标准。上册主要内容包括第一部分食品添加剂综合标准，第二部分食品添加剂产品标准（一～六）；中册主要内容包括第二部分食品添加剂产品标准（七～十四）；下册主要内容包括第二部分食品添加剂产品标准（十五～二十），第三部分食品添加剂试验方法标准，第四部分相关标准和卫生管理办法。本册收录食品添加剂国家标准31项。
本册在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，标准修改单的依据如下：GB 14880—1994《食品营养强化剂使用卫生标准》根据技监国标函[1996180号文第1号修改单进行了修改。
本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。本汇编的第二部分（食品添加剂产品标准）按食一品添加剂产品的主要功能进行分类，食品添加剂产品的其他功能请参见GB 2760—2007和相应产品标准。