贵州茶

序

前言

第一篇 悠久厚重的黔茶历史

一、贵州高原，茶树主要的起源地

二、古黔濮苗，贵州茶叶的开拓者

三、唐宋时期的饮茶时尚和黔茶优异品质的确认

四、明清时期贵州茶大普及，贡茶不断涌现

五、近现代贵州茶在浙大西迁中迎来发展新机遇

第二篇 贵州茶快速全面的发展阶段

一、国民经济恢复期贵州茶业复苏(1949～1952年)

二、“一五”建机构，革新促发展(1953～1957年)

三、“二五”期间贵州茶时起时落(1958～1962年)

四、调整时期，贵州茶产销平稳过渡(1963～1965年)

五、“文革”期间，贵州茶曲折发展(1966～1976年)

六、新时期，贵州茶在改革中谋求发展(1977～1985年)

1.发展边销茶，促进民族团结

2.国营茶场、厂的组建和发展

3.贵州特色名优茶接连获奖

4.贵州茶叶贸易中心的建立与经营

七、开放搞活后，贵州茶走向市场，应对挑战(1986～1999年)

1.产供销同步增长的喜人局面

2.抓产品质量提高，增强市场竞争力

(1)积极解决茶树良种供应问题

(2)“蓬心土壤”等研究取得的进展

(3)贵州茶区制茶工艺的改革成果

3.开放搞活后，贵州茶业不断向前发展

4.应对挑战，加强科技推广和名茶开发与评审工作

5.改革开放以来，贵州新创名茶简介

八、新世纪之初，贵州茶走出低谷，步人发展快车道(2000～2005年)

1抓机遇，扩大种茶面积，狠抓名优茶生产

2.利用得天独厚的自然优势，按标准建有机茶园

3.做大做强茶叶加工企业，推进茶叶产业化发展

第三篇 前景广阔的贵州绿茶贵州绿茶崛起已不是神话

一、贵州省发展茶产业的优势

1贵州省发展茶产业的自然优势

2.贵州省发展茶产业的人文优势

3.贵州省发展有机茶和富硒茶的独特优势

4.贵州绿茶独特的内在品质优势

5.贵州茶区春茶市场填补空缺的优势

6.在“东茶西移”的大趋势下，贵州茶低成本的竞争优势

二、贵州省发展茶产业的巨大潜力

1.贵州茶自然资源可开发的潜力相当大

2.贵州茶产业产值有空间容纳大幅提升的潜力

3.贵州省作为优质绿茶的主产区，其市场有很大的潜力

三、深入调查研究，制定贵州省茶产业发展新战略

1.统一认识，增强紧迫感和责任感

2.跨越式发展的宏伟目标

3.加快茶产业发展的主要措施

4.强化管理，切实加强领导

四、贯彻省委、省政府《关于加快茶产业发展的意见》，全省茶业进

入跨越式发展阶段

1.跨越式的规划，引领贵州茶跨越式发展

2.全力打造黔北百万亩茶叶工程

3.湄潭实现产茶大县向强县的跨越

4.都匀市倾力打造“中国毛尖茶都”

5.贵定打造“中国苗岭贡茶之乡”务实真干

6.省乡镇企业局促贵州茶叶加工航母扬帆起航

7.安顺茶叶企业与旅游牵手共谋发展

8.贵阳开展“万人品茗”活动促产销见面

9.凤冈茶业实现历史性跨越

10.2008年上半年又快又好的茶叶生产发展态势

附录

一、丰富多彩的民族饮茶习俗

二、贵州茶诗词和其他文化艺术作品辑录

1.古人茶诗词

2.贵州部分民歌、采茶歌选录

3.报刊选用的茶诗、茶联等艺术作品

4.《茶韵》刊用诗词联作品选录

5.“环保与茶文化”诗联获奖作品选录

后记

主要参考书目

贵州高原是一片神奇多彩的土地，早在100万年前，这里就已经有茶树生长：经过若干年贵州各族人民的辛勤劳作，贵州名茶大量涌现，并已成为老百姓开门七件事之一；中华人民共和国建立以后，贵州茶业在发展中不断壮大。目前，贵州人满怀豪情，正向产茶大省逐步前行。
　　《贵州茶》的编写，意在弘扬黔茶文化，提高贵州茶的知名度，通过对贵州茶文化历史、贵州茶现状和前景的阐述，全面展示贵州茶的风采，用以坚定贯彻中共贵州省委、省政府[2007]6号文件、做大做强做优贵州茶产业的信心，促进贵州茶快速发展，促进农民增收致富和贵州社会主义新农村建设，为营造和谐社会作出贡献。
　　《贵州茶》是贵州省茶文化研究会主持编撰的第一本介绍贵州茶文化历史的通俗读物。从深层次看，它是贵州省数十万茶人在漫长的岁月里用心血和智慧孕育出的第一个以文字和图片形式描绘出的“新生儿”。