出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2018
定价：40.0
本书通过对敖汉小米的历史文化、种植环境等分析描述，介绍了敖汉小米的文化价值及种植环境的自然禀赋，分析了敖汉小米的营养价值，并针对敖汉小米的营养特点编制了敖汉小米食用指南及敖汉小米的传统食用形式及加工处理等。同时，汇总分析了敖汉小米所具有的营养健康功效。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 敖汉小米食用指南站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
敖汉小米食用指南是中国农业科学技术出版社于2018.6出版的中图分类号为 R151.3-62 的主题关于 谷子－食品营养－指南 的书籍。