敖汉小米食用指南

敖汉小米食用指南

孙君茂, 等编著

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2018

定价:40.0

书籍简介:

本书通过对敖汉小米的历史文化、种植环境等分析描述,介绍了敖汉小米的文化价值及种植环境的自然禀赋,分析了敖汉小米的营养价值,并针对敖汉小米的营养特点编制了敖汉小米食用指南及敖汉小米的传统食用形式及加工处理等。同时,汇总分析了敖汉小米所具有的营养健康功效。

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书籍详细信息
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9787511637178
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)40.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

敖汉小米食用指南是中国农业科学技术出版社于2018.6出版的中图分类号为 R151.3-62 的主题关于 谷子-食品营养-指南 的书籍。