出版社：中国农业出版社
年代：2015
定价：30.0
本书共五部分，包括稻谷干燥与贮藏、稻谷制米、稻谷加工副产品综合利用、大米精深加工、稻米贮藏加工安全性，详细介绍稻米贮藏加工原理、方法、设备、相关标准，影响稻米贮藏加工成本、效益及工艺效果的因素，提升稻米加工与贮藏产品安全性的措施，以及稻米精深加工与综合利用新兴技术及发展方向。适合农村稻米生产、加工专业户、稻米贮藏加工企事业单位、食品科技人员及高等院校相关专业师生阅读参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 稻米贮藏加工技术100问站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 新农村建设百问系列丛书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
稻米贮藏加工技术100问是中国农业出版社于2015.7出版的中图分类号为 S511.09-44 的主题关于 水稻－贮藏－问题解答 ,水稻－粮食加工－问题解答 的书籍。