私房菜馆

私房菜馆

DAM工作室, 主编

出版社:华中科技大学出版社

年代:2013

定价:68.0

书籍简介:

不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情……所谓私房菜,也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。独特的味道需要独特的环境,别无他家的菜式必然不能在千篇一律的室内空间里享用,于是私房菜馆的独特与私密成为室内设计的一大亮点。

书籍目录:

北京广泽汇

Beijing Guangzehui

聚春园驿馆

Spring Park Posthouse

同兴和会所

Tongxinghe Club

醉东方

The Intoxicating East Restaurant

天意小馆

Tianyi Restaurant

桥亭活鱼小镇

Qiaoting Live Fish Town

喜悦西餐酒吧(万象城店)

Xiyue European Cuisine Bar (Wanxiang City Store)

这一锅台北中山北店

Top One Pot Zhongshan North Store

这一锅朝富店

Top One Pot Chaofu Store

北京鹤一烧肉

Tsuruichi Beijing

石家庄春秋茶楼之五间房

Five Rooms in Spring and Autumn Teahouse, Shijiazhuang

轻井泽三多店

Karuizawa Sanduo Store

火炬餐厅

Flare Restaurant

皇家君逸餐厅

Royal Jun Yi Restaurant

九里河餐厅

Jiuli River Restaurant

蓬莱怡景餐厅

Penglai Yi Jing Restaurant

三亚七仙岭西餐厅

Sanya Qixian Ridge Western Restaurant

南池茶舍

Namche Teahouse

梅林阁

Plum Trees Pavilion Restaurant

日式餐饮“上海烟雾”

Japanese Dining "Kemuri Shanghai"

望洋楼南青山店

Bouyourou at Minami Aoyama

潮泰轩

Chao Tai Xuan

Edge 餐厅

Edge Restaurant

唐坊酒店

Tangfang Hotel

翡翠拉面小笼包荃湾店

Crystal Jade Restaurant, Tsuen Wan Store

大牌档餐厅

Da Pai Dang Restaurant

融餐厅

Rong Restaurant

台中八道藏

Ba Dao Cang Restaurant In Taizhong

太古仓蓝韵法国餐厅

Le Grand Blue At Taigucang Dock

烧肉孙三郎

Japanese BBQ Restaurant Magosaburou

港丽餐厅

Charme Restaurant

北京寿州大饭店SPA 馆

Beijing Shouzhou Hotel SPA Club

北京寿州大饭店

Beijing Shouzhou Hotel

海寿司庆城店

Hi Sushi Qingcheng Store

科隆巴赫音乐餐厅

Krombacher Music Restaurant

老龚家宴

Lao Gong Jia Yan

老台门酒会

Temen Wine Club

正山堂

Zhengshan Tang

百花琴台西餐·语茶

Flowers Qintai Barbecue Restaurant

巴伐利亚西餐厅

The Bavarian Western -Style Restaurant

Ellas Melathron Aromata 餐厅

Ellas Melathron Aromata

CB 餐厅

CB Restaurant

麦卡利斯特大厦

Macalister Mansion

内容摘要:

《私房菜馆》案例风格鲜明,设计新颖,构思精巧。在现代的背景下,以中式传统的意境营造雅致的就餐氛围,以复古的笔触打造出一处处引人入胜的私密就餐环境。其空间氛围的营造尤为突出,不仅传达出空间所蕴含的文化与理念,而且对读者具有有很高的参考价值。《私房菜馆》一书以中式风格餐厅为主,从风格特征、氛围营造、元素的利用等方面展现中式餐厅设计的庄重与优雅,传递私房菜馆独有的气质与内涵。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787560995557
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出版地武汉出版单位华中科技大学出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

私房菜馆是华中科技大学出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。