徐怀德, 仇农学, 主编
出版社：化学工业出版社
年代：2006
定价：
本书介绍了贮藏加工用苹果的品质特性、商品化、贮藏技术、加工工艺及其加工产品的市场营销。
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苹果贮藏与加工是化学工业出版社于2006.08出版的中图分类号为 S661.109 的主题关于 苹果－水果加工 ,苹果－贮藏 的书籍。
刘成连, 原永兵, 主编
赵家騄, 编著
农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
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