成为日料达人

书籍简介:

本书为世界三大料理学校之一的辻调料理学校校长的散文集。内容主要是在海外日本料理的地位变化，他小时候的和食店非常少（从小在纽约留学），现在则越来越多。于是对比过去，穿插自己的故事，描写现在的状况与不为人所知的成功案例。阅读时请打开想象的味蕾。

书籍规格:

书籍信息归属:

成为日料达人是上海文艺出版社于2015.出版的中图分类号为 I313.65 的主题关于 散文集－日本－现代 的书籍。