餐饮服务实训教程

餐饮服务实训教程

濮元生, 主编

出版社:江苏教育出版社

年代:2014

定价:15.0

书籍简介:

本书对旅游管理中的餐饮行业进行了详细的介绍,并对餐饮工作中的各个环节设计了诸多实训内容,供老师和学生锻炼基本餐饮服务技能,提高餐饮服务水平之用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787549940479
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出版地南京出版单位江苏教育出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 200 印数

书籍信息归属:

餐饮服务实训教程是江苏教育出版社于2014.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业服务-教材 的书籍。