TOP甜点师磅蛋糕私藏作

书籍简介:

本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕，水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……种类丰富，口味多样，尽享变化。另有各家主厨的独家制作秘方，教您做出专业美味的磅蛋糕。一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，这就是磅蛋糕。以配方简单好做又好吃深受广大烘焙爱好者喜爱。

书籍规格:

书籍信息归属:

TOP甜点师磅蛋糕私藏作是光明日报出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 蛋糕－糕点加工 的书籍。